吕蕊 , 徐文^*

山东中医药大学,济南, 250355
作者    通讯作者
《分子植物育种》印刷版, 2021 年, 第 19卷, 第 33 篇   
收稿日期: 2021年07月09日    接受日期: 2021年07月19日    发表日期: 2022年01月25日

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应用高效液相色谱法(HPLC)确定不同花期金银花的多种有机酸、木犀草苷、花青素成分含量及不同花期间功效成分与抗氧化活性间关系。本研究采集山东平邑地区的 7个花期的金银花样本，在中药制备基础上，通过 HPLC的方法，完成了对新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、木犀草苷、花青素的含量测定，通过自由基清除试验明确不同花期样本的抗氧化活性，并进行 Pearson相关性分析。结果表明：新绿原酸、绿原酸、咖啡酸、木犀草苷的峰值含量分别为(12.23±0.95)、(82.54±4.83)、(55.74±3.75)、(2.97±0.87) mg/g，均出现在大白期；隐绿原酸、花青素的峰值含量分别为(3.84±1.20)、(0.63±0.04) mg/g，出现在二白期。大白期的自由基清除能力最高；经 Pearson相关分析，金银花的绿原酸含量与 DPPH、ABTS清除率间均存在显著正相关，新绿原酸、隐绿原酸、木犀草苷含量与 ABTS清除率间均存在显著正相关(r＜0, P＜0.05)；花期与花青素含量、DPPH清除率呈显著负相关(r＜0, P＜0.05)。本研究初步认为，不同花期所含的有机酸、木犀草苷、花青素含量存在差异，大白期的抗氧化活性更强，DPPH自由基清除能力与绿原酸含量有关，ABTS自由基清除能力与新绿原酸、隐绿原酸、木犀草苷含量水平有关。

金银花；高效液相色谱法；有机酸；木犀草苷；花青素