谢斯雯¹ , 桑倩姿¹ , 姜航¹ , 孟静璇¹ , 罗东涛¹ , 陈亚辉² , 张竹茂^1,3 , 宋志忠^1,3

鲁东大学农学院, 山东省高等学校重点实验室作物高产抗逆分子模块育种实验室, 烟台, 264025; 2 南京林业大学林学, 南京, 214000; 3 山东 省农业广播电视学校龙口市分校, 龙口, 265701
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《分子植物育种》印刷版, 2022 年, 第 20卷, 第 10 篇   
收稿日期: 2020年11月10日    接受日期: 2019年11月16日    发表日期: 2022年11月10日

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以软溶质‘红清水’、硬溶质‘寒露蜜’、不溶质‘阿部白桃’和硬质型(stony hard, SH)‘有名白桃’4 个不同肉质桃品种为试材，研究 1- 甲基环丙烯(1-methylcyclopropene, 1-MCP)处理对果实采后贮藏中主要可溶性糖和有机酸代谢及其合成相关基因表达的影响。结果表明，SS基因表达水平与软溶质桃蔗糖代谢呈显著正相关性，1-MCP处理通过调控 SS基因表达，显著维持了软溶质和不溶质桃蔗糖含量的稳定。PEPC基因表达水平与硬溶质、硬质型桃苹果酸代谢呈现显著正相关性，1-MCP处理通过提高PEPC基因表达水来增加硬溶质桃苹果酸的含量。ME基因表达水平与不溶质桃苹果酸含量具有显著负相关性，1-MCP处理则抑制了ME基因表达水平，进而提高了苹果酸的含量。

1- 甲基环丙烯(1-MCP)；桃；苹果酸；蔗糖； 转录调控