李霞^1,2 , 王欣^1,2 , 刘亚菊² , 后猛² , 闫会² , 李强^1,2 , 马代夫^1,2

1 江苏师范大学, 徐州, 221116;
2 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所, 江苏徐州甘薯研究中心, 中国农业科学院甘薯研究所, 农业部甘薯生物学与遗传育种重点实验室, 徐州, 221131
作者    通讯作者
《分子植物育种》印刷版, 2014 年, 第 12卷, 第 22 篇   doi: 10.13271/j.mpb.012.000567
收稿日期: 2013年09月18日    接受日期: 2013年12月09日    发表日期: 2014年04月02日

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推荐引用：

Li X., Wang X., Liu Y.J., Kou M., Yan H., Li Q., and Ma D.F., 2014, Progress on Anthocyanin Biosynthesis of Sweetpotato, Fenzi Zhiwu Yuzhong (Molecular Plant Breeding), 12(3): 567-576 (李霞, 王欣, 刘亚菊, 后猛,  闫会,  李强, 马代夫, 2014, 甘薯花青苷生物合成调控研究进展, 12(3):567-576)

紫肉甘薯中的花青苷有较强的抗氧化能力，在医疗保健和工业生产上发挥着重要作用，受到越来越多消费者的青睐。本文综述了近几年紫肉甘薯块根花青苷合成调控的研究进展，并对影响甘薯花青苷生物合成与积累的众多因素进行探讨，主要包括花青苷生物合成的相关酶基因苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查尔酮合成酶(CHS)、查尔酮异构酶(CHI)、黄烷酮3- 羟化酶(F3H)、二羟基黄酮醇还原酶(DFR)、花青苷合成酶(ANS)以及类黄酮3-O- 糖基转移酶(UFGT)、转录调控因子(MYB, bHLH 和WD40)、MicroRNA 和可溶性糖，以及光照、温度、钾元素等重要环境因子。归纳分析发现，甘薯花青苷的合成和积累与相关酶基因和转录因子的表达有直接的关系，MicroRNA 活性、可溶性糖、光、温度、钾元素等通过不同调控机制以促进花青苷的合成。通过对这些影响甘薯花青苷合成途径内外因子的分析和汇总，可以明确甘薯花青苷代谢机制，为紫甘薯品质育种提供思路和方向。

甘薯；花青苷；结构基因；转录因子；MicroRNA；环境因子