苗雨露^1,2 , 苗红霞² , 刘菊华² , 金志强^2,3* , 徐碧玉^2*

1 海南大学热带农林学院, 海口, 570228; 2 中国热带农业科学院热带生物技术研究所, 农业部热带作物生物学与遗传资源利用重点实验室, 海口, 571101; 3 海南省香蕉遗传改良重点实验室, 中国热带农业科学院海口实验站, 海口, 570102
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《分子植物育种》印刷版, 2018 年, 第 16卷, 第 11 篇   
收稿日期: 2017年08月28日    接受日期: 2017年09月25日    发表日期: 2018年04月21日

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以巴西蕉为试验材料，用 0.5 mmol/L ABA (生产中常用浓度)分别处理抽蕾 20 天和抽蕾 60 天的香蕉果穗，研究其对香蕉果实中 4 种不同类型淀粉含量的影响。结果表明：刚采收时，与对照(水处理)相比较，ABA 处理的香蕉果皮颜色呈绿黄色，淀粉颗粒形状未发生明显改变；但果实中总淀粉、直链淀粉、抗性含量分别下降了 1.0%、8.18%、0.39%，支链淀粉含量上升了 7.18%。可食期与对照相比较，采前 ABA 处理的香蕉果实总淀粉和支链淀粉的含量分别上升了 0.88%和 0.5%；直链淀粉和抗性淀粉含量分别下降了 1.97%和5.24%；相关性分析表明，采前 ABA 处理与不同类型淀粉含量变化密切相关，相关系数 r=0.829 0，但未达到差异显著水平。

香蕉；果实；ABA 处理；淀粉含量