唐粉玲 , 林妃 , 李羽佳 , 李艳霞 , 许奕 , 黄东梅 , 李敬阳^*

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《分子植物育种》印刷版, 2018 年, 第 16卷, 第 39 篇   
收稿日期: 2017年06月27日    接受日期: 2017年08月08日    发表日期: 2018年03月12日

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果实的成熟涉及许多生物化学变化过程，主要包括香气、糖的产生以及果实软化等，这与果实在成熟过程中所发生的一系列代谢路径密不可分。因此，研究并了解果实成熟过程及品质调控遗传学机理，对于果实品质改良具有重大意义。本综述将结合近年来国内外果实成熟及品质改良遗传研究现状，对果实成熟变化遗传分析研究中的代谢路径、果实品质改良遗传规律、品质QTL等进行综述，旨在为果树品质育种研究提供技术参考。

交替氧化酶； 解偶联蛋白； 多胺； 转录因子； 数量性状定位