徐婧君 , 邹毅辉 , 林泽燕上标^*

漳州卫生职业学院,漳州, 363000
作者    通讯作者
《分子植物育种》印刷版, 2022 年, 第 20 卷, 第 8 篇   
收稿日期: 2021年12月31日    接受日期: 2021年12月09日    发表日期: 2022年09月23日

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本研究旨在分析葡萄柚精油对百香果储藏期微生物病害的抑制作用。选用储藏期的百香果作为研究对象，用 Illumina MiSeq高通量测序分析葡萄柚精油处理前后的百香果皮中细菌和真菌的群落结构组成及多样性差异。结果表明，葡萄柚精油对百香果皮上存在的细菌 Actinobacteriota门与真菌的 Basidiomycota门有抑制作用，对细菌类的志贺氏杆菌和真菌类的枝孢霉、链格孢属菌以及炭疽菌属有明显的抑制和杀灭作用。葡萄柚精油对百香果储藏期微生物具有良好的抑菌作用，是一种有待进一步开发的天然保鲜剂、抗菌剂，结合使用剂型的开发将在蔬果食品的防腐领域具有广阔的开发应用前景。
 

葡萄柚；植物精油；百香果；高通量测序