邰翔¹ , 陈锦秀¹ , 郭三红² , 朱晓炜¹ , 薄天岳^1*

1上海市农业科学院园艺研究所,上海, 201106; 2上海星辉蔬菜有限公司,上海, 201419
作者    通讯作者
《分子植物育种》印刷版, 2021 年, 第 19 卷, 第 34 篇   
收稿日期: 2020年01月06日    接受日期: 2020年01月10日    发表日期: 2021年06月28日

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为了选育出品质性状优良的甘蓝杂交种，本研究以 45份基因型差异较大的甘蓝自交系为研究对象，测定了 5个与甘蓝品质相关的化学指标。结果表明：在 45份甘蓝自交系中 Vc含量、可溶性固形物含量、蛋白质含量、粗纤维含量和水分含量的变异系数依次为 47%、20%、18%、9%和 3%，其中 Vc含量与水分含量间存在着极显著负相关性，而与可溶性固形物含量存在极显著正相关性，可溶性固形物含量与水分含量存在极显著负相关性。经主成分分析，提取的 3个主成分可以解释 82.83%的总信息量，3个主成分代表性指标分别命名为：F₁营养成分、F₂质地成分和 F₃口味成分，贡献率分别为 0.453 7、0.227 5和 0.147 1。在阈值为 3.2时，系统聚类分析将 45份甘蓝自交系分为 7类，当中，多以遗传背景相似度大的自交系聚为同一类。本研究旨在为甘蓝品质性状育种提供参考依据。
 

甘蓝；自交系；品质性状；主成分分析