焦淑娟^1,2 , 董强 ¹ , 卢婷婷¹ , 刘玉汇¹ , 张俊莲^1,2 , 秦舒浩^1,2*

1 甘肃农业大学园艺学院, 兰州, 730070; 2 甘肃农业大学, 甘肃省干旱生境作物学重点实验室, 兰州, 730070
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《分子植物育种》印刷版, 2021 年, 第 19 卷, 第 32 篇   
收稿日期: 2019年12月29日    接受日期: 2020年01月06日    发表日期: 2021年03月26日

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锰是马铃薯生长发育不可缺少的微量元素之一，本试验以‘青薯 9 号’为供试品种，设置了 0 (CK)、0.05% (T1)、0.1% (T2)、0.6% (T3)、1.1% (T4) 5 个 MnSO4 浓度处理，对马铃薯幼苗期至块茎形成期进行叶面喷施，研究锰素对马铃薯叶片生理特性以及块茎贮藏期品质变化的影响。结果表明，过氧化物酶(peroxidase, POD)、氧化物歧化酶(oxide dismutase, SOD)、过氧化氢酶(catalase, CAT)活性随着喷施 MnSO4 浓度的增加呈先升高后降低的趋势，其中喷施浓度为 0.05%~0.1% MnSO4 可显著提高马铃薯叶片的 POD 活性，浓度为0.1% MnSO4 促进 SOD、CAT 活性的提高。喷施浓度为 1.1% MnSO4 有利于块茎形成期根系活力(TTC 还原量)的提高。就马铃薯块茎品质而言，喷施浓度为 0.1%~0.6% MnSO4 可有效提高马铃薯块茎可溶性蛋白、有机酸、Vc、淀粉含量，且有利于减少贮藏期其各品质的流失；而喷施 MnSO4 对块茎有机酸含量影响较小。由此表明，喷施 0.1%~0.6%的 MnSO4 可提高马铃薯植株叶片生理特性，并优化马铃薯品质。
 

马铃薯(Solanum tuberosum L.)；锰肥； 生理特性；品质