1 吉林农业大学,食药用菌教育部工程研究中心,长春, 130118; 2 吉林农业大学农学院,长春, 130118; 3 长春吉林省产品质量监督检验院,长春, 130118
作者
通讯作者
《分子植物育种》印刷版, 2020 年, 第 18 卷, 第 45 篇
收稿日期: 2018年11月26日 接受日期: 2018年12月06日 发表日期: 2020年02月17日
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《分子植物育种》印刷版, 2020 年, 第 18 卷, 第 45 篇
收稿日期: 2018年11月26日 接受日期: 2018年12月06日 发表日期: 2020年02月17日
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摘要
本研究采用室内挂袋出耳的模式,在玉木耳栽培配方中添加 1%、2%、3%的玉米粉,分析了不同玉米粉添加量对菌包质量、一潮产量和玉木耳营养成分的影响,并探索了玉木耳室内栽培工艺流程及相关管理技术。结果表明:随着玉米粉添加量的增加,打孔后菌丝恢复能力、菌包质量、原基整齐度均有所改善、一潮菇产量逐步增加,其中添加 3%玉米粉的配方 A3 较 CK 提高了 11.39%,且未延长原基形成时间。添加 2%玉米粉的配方 A2 在总糖、蛋白质、粗纤维、氨基酸总含量皆高于 CK。玉木耳室内挂袋出耳从制种到一潮采收栽培周期为 80~90 d,记录了不同时期管理所需温度、湿度、CO2 浓度的环境参数,初步获得了玉木耳室内栽培工艺流程,为玉木耳工厂化栽培生产和研究提供参考。
关键词
玉木耳(Auricularia cornea cv. Yu Muer) ;室内栽培; 玉米粉;产量
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