赵晋彤^* , 付梓璇 , 伊进杰 , 贾莹莹 , 韩香玉 , 李苏苏

哈尔滨商业大学, 药学院,哈尔滨, 150076
作者    通讯作者
《分子植物育种》印刷版, 2018 年, 第 16 卷, 第 35 篇   
收稿日期: 2018年05月02日    接受日期: 2018年05月18日    发表日期: 2018年12月21日

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为研究粗茎鳞毛蕨萃取物的体外抑菌及抗氧化活性，选用不同极性溶剂(石油醚, 乙酸乙酯, 正丁醇）对粗茎鳞毛蕨乙醇粗提物进行分级萃取，并测定各相萃取物中总酚、总黄酮含量。分别采用滤纸片法、微量肉汤稀释法测定其对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的抑菌活性，同时采用三种体外抗氧化体系即DPPH 自由基清除能力、羟自由基清除能力以及还原能力对其体外抗氧化活性进行综合评价。实验结果表明，乙酸乙酯相萃取物的总酚、总黄酮含量最高，分别为(122.63依2.64) mg/g、(98.46依1.73) mg/g。粗茎鳞毛蕨不同溶剂萃取物均具有一定的抑菌活性，其中正丁醇相萃取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的抑菌直径分别为(11.75依1.36) mm、(10.50依0.68) mm、(8.37依0.81) mm；最小抑菌浓度(MIC)分别为 12.50 mg/mL、25.00 mg/mL、25.00 mg/mL。粗茎鳞毛蕨不同溶剂萃取物的抗氧化能力均随浓度的增加而增大，呈一定的量效关系，其中乙酸乙酯相抗氧化能力最强，对 DPPH 自由基、羟自由基清除率以及还原能力的 IC₅₀ 值分别0.14 mg/mL、0.33 mg/mL、0.05 mg/mL。综上所述，粗茎鳞毛蕨萃取物具有开发成为天然抑菌剂及抗氧化剂的潜力，本研究将为粗茎鳞毛蕨的进一步开发利用提供理论依据。

粗茎鳞毛蕨；总酚；总黄酮；抗氧化活性；抗菌活性