黎智文 , 代俊杰 , 李寿建 , 吴英勇 , 范君佩 , 成盼盼 , 李晓^*

吉林农业大学, 食药用菌教育部工程研究中心, 长春, 130118
作者    通讯作者
《分子植物育种》印刷版, 2018 年, 第 16 卷, 第 38 篇   
收稿日期: 2018年04月04日    接受日期: 2018年05月08日    发表日期: 2019年01月17日

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为了揭示变红羊肚菌(Morchella rufobrunnea)对土壤中矿质元素的利用规律，本研究通过原子吸收法和浸提法分别测定变红羊肚菌栽培过程土壤中 Ca、Mg、Na、K 和速效 K、速效 P 的变化。在变红羊肚菌菌丝生长发育中，Ca、Na、K 量的变化趋势相近，在菌丝营养积累阶段表层土壤中含量增加而深层土壤量减少，可能是因为菌丝主要存在于表层土壤吸收矿质元素所致。在刺激出菇阶段，表层土壤中含量减少，而深层土壤中含量增加，可能是由于诱导原基时期大量补水导致的矿质元素随水向下流失所致。推测土壤溶液中电位差刺激会是变红羊肚菌营养生长转向生殖生长的关键因素。在出菇阶段，表层土壤中含量增加，而深层土壤的含量降低，可能是子实体生长时期进一步对矿质元素进行吸收。Mg 元素含量在整个过程中无明显变化，推测该变红羊肚菌可能对 Mg 的利用量极少。速效 K 和速效 P 总体呈现上升趋势，可能是羊肚菌菌丝为了满足自身营养需求对矿质元素的分解所致。本研究结果为解决变红羊肚菌连作障碍问题提供理论依据，并就这一问题提出解决办法。

变红羊肚菌；矿物质元素；变化