倪知游¹ , 梁东² , 林玲¹ , 吕秀兰² , 高帆¹ , 夏惠²

1四川农业大学园艺学院, 成都, 611130;
2四川农业大学果蔬研究所, 成都, 611130
作者    通讯作者
《分子植物育种》印刷版, 2018 年, 第 16 卷, 第 35 篇   
收稿日期: 2017年09月12日    接受日期: 2017年09月19日    发表日期: 2018年05月18日

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为了解甜樱桃果实抗坏血酸积累的特点及其生理机理，本研究以‘红灯’果实为试验材料，测定其发育过程中抗坏血酸(AsA)含量、谷胱甘肽(GSH)含量及AsA代谢相关酶活性的变化。结果表明：在‘红灯’果实发育过程中，AsA含量在花后0 d最高，之后快速下降再缓慢下降。GSH含量在花后10 d下降，随后迅速上升，在花后20 d达到最大值，后期又下降。AsA、GSH单果积累量发生于其整个发育期，在果实快速生长期积累量最大。果实发育过程中AsA代谢相关酶活性变化有所不同，L-半乳糖脱氢酶(GalDH)活性在整个果实发育期变化不大，抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性呈现‘降-升-降’的变化趋势；然而，L-半乳糖醛酸内酯酶(GalLDH)、单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)和谷胱甘肽还原酶(GR)的活性与AsA的含量变化趋势基本一致，均在花后0 d活性最高，随后是快速下降期和缓慢下降期。相关性分析表明，GalLDH、MDHAR活性与AsA含量呈极显著相关。本研究对提高甜樱桃抗坏血酸含量具有指导意义。

甜樱桃； ‘红灯’；AsA；酶活性